kumysas

kumysas
kumysas statusas Aprobuotas sritis pieno produktai apibrėžtis Gaminys, gaunamas rauginant pieną Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus ir Kluyveromyces marxianus mikroorganizmų kultūromis, dėl kurių veikimo sumažėja aktyvusis rūgštingumas ir pienas koaguliuoja. Pieno sudėtis gali būti keičiama pridedant pieno gaminių. Raugo mikroorganizmai gaminyje turi būti gyvybingi, aktyvūs ir gausūs visą gaminio tinkamumo vartoti laiką. atitikmenys: angl. kumys vok. Kumys rus. кумыс, m pranc. kumis šaltinis Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro 2005 m. liepos 8 d. įsakymas Nr. 335 „Dėl Raugintų pieno gaminių kokybės reikalavimų patvirtinimo bei kai kurių žemės ūkio ministro įsakymų pripažinimo netekusiais galios“ (Žin., 2005, Nr. 90-3393)

Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas). 2015.

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

Look at other dictionaries:

  • kumysas — kumýsas dkt. Pavaiši̇̀no kumýsu …   Bendrinės lietuvių kalbos žodyno antraštynas

  • kumysas — (rus. кyмыc) sm. (1) DŽ, kùmisas (1) RŽ raugintas kumelių pienas: Kumysas yra kirgizų gėrimas, gaminamas iš kumelių, kartais ožkų, o pastaruoju metu net iš karvių pieno rš …   Dictionary of the Lithuanian Language

  • Kumys — kumysas statusas Aprobuotas sritis pieno produktai apibrėžtis Gaminys, gaunamas rauginant pieną Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus ir Kluyveromyces marxianus mikroorganizmų kultūromis, dėl kurių veikimo sumažėja aktyvusis rūgštingumas ir …   Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

  • kumis — kumysas statusas Aprobuotas sritis pieno produktai apibrėžtis Gaminys, gaunamas rauginant pieną Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus ir Kluyveromyces marxianus mikroorganizmų kultūromis, dėl kurių veikimo sumažėja aktyvusis rūgštingumas ir …   Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

  • kumys — kumysas statusas Aprobuotas sritis pieno produktai apibrėžtis Gaminys, gaunamas rauginant pieną Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus ir Kluyveromyces marxianus mikroorganizmų kultūromis, dėl kurių veikimo sumažėja aktyvusis rūgštingumas ir …   Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

  • кумыс — kumysas statusas Aprobuotas sritis pieno produktai apibrėžtis Gaminys, gaunamas rauginant pieną Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus ir Kluyveromyces marxianus mikroorganizmų kultūromis, dėl kurių veikimo sumažėja aktyvusis rūgštingumas ir …   Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

  • fermented milk product — raugintas pieno gaminys statusas Aprobuotas sritis pieno produktai apibrėžtis Gaminys, gaunamas rauginant pieną ar jo mišinį tam tikrais mikroorganizmais ar jų kultūrų raugu. Rauginti pieno gaminiai: jogurtas, kitokių raugo kultūrų jogurtas,… …   Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

  • fermentierten Milcherzeugnis — raugintas pieno gaminys statusas Aprobuotas sritis pieno produktai apibrėžtis Gaminys, gaunamas rauginant pieną ar jo mišinį tam tikrais mikroorganizmais ar jų kultūrų raugu. Rauginti pieno gaminiai: jogurtas, kitokių raugo kultūrų jogurtas,… …   Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

  • produit laitier fermenté — raugintas pieno gaminys statusas Aprobuotas sritis pieno produktai apibrėžtis Gaminys, gaunamas rauginant pieną ar jo mišinį tam tikrais mikroorganizmais ar jų kultūrų raugu. Rauginti pieno gaminiai: jogurtas, kitokių raugo kultūrų jogurtas,… …   Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

  • raugintas pieno gaminys — statusas Aprobuotas sritis pieno produktai apibrėžtis Gaminys, gaunamas rauginant pieną ar jo mišinį tam tikrais mikroorganizmais ar jų kultūrų raugu. Rauginti pieno gaminiai: jogurtas, kitokių raugo kultūrų jogurtas, raugintas pienas, rūgpienis …   Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”